Próiseas táirgthe líne táirgeachta arán

Glacann an líne táirgthe arán bog struchtúr modúlach, a tháirgeann arán bog na Fraince/na Cóiré go príomha. Trí athrú a dhéanamh ar an gcumraíocht, féadann sé pancóga, arán bainne agus bianna eile a tháirgeadh freisin.
Críochnaíonn sé go huathoibríoch an taos a mhúnlú, a stialladh, a slicing, a rolladh agus a iompar. Críochnaíonn comhtháthú solais, innealra, leictreachais agus gáis go huathoibríoch múnlú amhábhar bia, rud atá ina tháirge de nuashonrú táirge na bhfiontar bia bácála.

Cur síos ar an bpróiseas táirgthe ar líne táirgeachta arán bog

1. Déantar an taos réamhdhéanta a rolladh le rothaí brúite trí phas chun craiceann taos stiall-chruthach a fhoirmiú;

2. Tá an craiceann taos stiall-chruthach roinnte ina thrí chuid chothroma go fadaimseartha ag an meicníocht deighilte meaitseála príomh-meaisín le linn an phróisis;

3. Tá an craiceann taos stiall-chruthach deighilte go cothrom ag tábla gearrtha neamhspleách;

4. Leanann na codanna taos ag bogadh ar feadh an crios iompair agus déantar iad a rolladh i gcruth ag an meaisín rollta;

5. Déantar na rollaí taos foirmithe a shórtáil de láimh agus a luchtú isteach i tráidire bácála le tráidire páipéir tríd an iompair agus a phromhadh;

6. Tar éis an phromhadh, seoltar tráidire iomlán na dtáirgí chuig an meaisín sciath ar a seal chun greamaigh torthaí a spraeáil, greamaigh císte agus príomhábhair agus amhábhair chúnta blas eile;

7. Cuir isteach san oigheann agus oigheann bácála le haghaidh bácála;

8. Cool agus pacáiste.